Nama Makanan yang Terinspirasi Alam

- 8 Februari 2020, 06:00 WIB
Ilustrasi makanan.* /

NAMA makanan, setidaknya di Jawa Barat, ada yang terinspirasi dari keadaan alam. Penamaan makanan itu ada yang terlihat seperti lumpur, misalnya, maka dinamailah loték, karena bumbunya terlihat menyerupai latêk (lumpur).

Ada juga makanan yang pada saat dikunyah terasa seperti mengandung pasir atau lahar.

Maka makanan manis itu dinamai ladu, oleh-oleh khas Garut selain dodol dan barang olahan dari kulit.  

 Baca Juga: Suporter yang Beri Gestur Monyet pada Tammy Abraham Dihukum 4 Tahun

Tiga jenis makanan yang namanya terinspirasi dari alam adalah:

1. Loték

Loték itu tidak sekedar sayuran dengan bumbu khasnya, tapi sesungguhannya membuat lotek itu upaya ibu agar keluarganya mendapatkan asupan sayuran, yang dimakan dengan suka hati oleh anggota keluarganya.

Loték merupakan variasi sayuran selain lalaban yang matang ataupun mentah yang dicoélkan ke sambal. Sambalnya pun bisa beraneka rupa, sesuai bahan dasar yang menjadi rasa dominan.

Baca Juga: Kunjungi Gedung Pakuan Bandung, Vanesha Prescilla Ungkap Kesamaan Karakternya dengan Milea

Misalnya ada sambal terasi, sambal jahe, sambal cikur, sambal kecombrang, sambal kemiri, bahkan ada sambal yang hanya terdiri dari cengek dan garam.

Halaman:

Editor: Gita Pratiwi


Tags

Komentar

Artikel Rekomendasi

Artikel Terkait

Terkini

Pikiran Jurnalis

25 Oktober 2020, 17:43 WIB

Sekarang KPK sudah Menjadi Biasa Saja

21 Oktober 2020, 09:58 WIB

Membaca Bandung

14 Oktober 2020, 08:31 WIB

Seni Mengarungi Ombak

3 Oktober 2020, 07:40 WIB

Sepak Bola Membunuh Kita

28 September 2020, 11:04 WIB

Wabah menurut Dokter Cipto

24 September 2020, 07:19 WIB

Marketing Odading

20 September 2020, 13:21 WIB

Selisik Jurnalistik

17 September 2020, 06:00 WIB

Terpopuler

Pikiran Rakyat Media Network

X