Kamis, 9 April 2020

Nama Makanan yang Terinspirasi Alam

- 8 Februari 2020, 06:00 WIB
Ilustrasi makanan.* /

NAMA makanan, setidaknya di Jawa Barat, ada yang terinspirasi dari keadaan alam. Penamaan makanan itu ada yang terlihat seperti lumpur, misalnya, maka dinamailah loték, karena bumbunya terlihat menyerupai latêk (lumpur).

Ada juga makanan yang pada saat dikunyah terasa seperti mengandung pasir atau lahar.

Maka makanan manis itu dinamai ladu, oleh-oleh khas Garut selain dodol dan barang olahan dari kulit.  

 Baca Juga: Suporter yang Beri Gestur Monyet pada Tammy Abraham Dihukum 4 Tahun

Tiga jenis makanan yang namanya terinspirasi dari alam adalah:

1. Loték

Loték itu tidak sekedar sayuran dengan bumbu khasnya, tapi sesungguhannya membuat lotek itu upaya ibu agar keluarganya mendapatkan asupan sayuran, yang dimakan dengan suka hati oleh anggota keluarganya.

Loték merupakan variasi sayuran selain lalaban yang matang ataupun mentah yang dicoélkan ke sambal. Sambalnya pun bisa beraneka rupa, sesuai bahan dasar yang menjadi rasa dominan.

Baca Juga: Kunjungi Gedung Pakuan Bandung, Vanesha Prescilla Ungkap Kesamaan Karakternya dengan Milea

Misalnya ada sambal terasi, sambal jahe, sambal cikur, sambal kecombrang, sambal kemiri, bahkan ada sambal yang hanya terdiri dari cengek dan garam.

Halaman:

Editor: Gita Pratiwi

Artikel Terkait

Tags

Komentar

Terkini

Pandemi Budaya, Dua Belahan Rembulan

9 April 2020, 06:00 WIB

Kepemimpinan sang Kapten

7 April 2020, 06:21 WIB

Bangsa Pendebat

6 April 2020, 11:18 WIB

Pangampaan, Pabrik Minyak Keletik

4 April 2020, 08:55 WIB

Peluk Cium dari Jauh

2 April 2020, 06:53 WIB

Imunitas Sosial

31 Maret 2020, 06:26 WIB

Nama dan Rupa Pikiran Rakyat

26 Maret 2020, 06:52 WIB

Terpopuler

Pikiran Rakyat Media Network

X