Rabu, 8 April 2020

Lotek, Makanan Tradisional Sunda yang Tak Lekang oleh Waktu

- 17 Januari 2020, 21:36 WIB
Lotek makanan tradisional sunda /PRFM

PIKIRAN RAKYAT – Tanah pPasundan selain terkenal keindahan alamnya, terkenal pula makanan tradisionalnya.

Salah satu makanan tradisional yang tak lekang oleh waktu yakni lotek.

Lotek merupakan makanan khas Sunda yang cukup mudah untuk ditemukan diseluruh wilayah di Jawa Barat.

Baca Juga: Hewan Ternak di Desa Sinarsari Dramaga Bogor Sering Lenyap Pascabanjir, Warga Berhasil Tangkap Biawak Biang Kerok

Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado dari Jakarta, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal kacang.

Secara umum lotek lebih manis darpada pecel maupun gado-gado.

Berbeda dengan gado-gado dan pecel yang bumbu kacangnya sudah jadi, bumbu lotek dibuat secara dadakan dengan cara di uleg.

Baca Juga: 4 Efek Samping Konsumsi Kayu Manis secara Berlebihan yang Tidak Baik bagi Kesehatan

Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat yang disertai dengan kerupuk dan bawang goreng. *** (Haidar Syahid Rais)

Halaman:

Editor: Billy Mulya Putra

Sumber: PRFMNEWS.COM

Artikel Terkait

Tags

Komentar

Terkini

Terpopuler

Pikiran Rakyat Media Network

X