Sabtu, 22 Februari 2020

Susu Unta Lebih Bergizi dari Susu Sapi

- 12 Juli 2019, 19:24 WIB
FOTO ilustrasi hewan unta.*/REUTERS

Australia juga memiliki populasi unta Bactrian yang memiliki dua punuk.

Berkembang pesat

Perusahaan susu unta pertama di Australia dibuka pada tahun 2014, dan sejak itu industri tersebut telah berkembang pesat. Perusahaan susu unta sekarang beroperasi di hampir setiap negara bagian di Australia.

Sementara produksi susu unta global didominasi oleh negara-negara di Afrika Utara dan Timur, dan Timur Tengah, sebuah laporan tahun 2016 oleh pemerintah Australia meramalkan bahwa hingga 2021 akan ada peningkatan besar dalam produksi susu unta Australia.

Pada tahun 2016 negara ini memproduksi 50.000 liter susu unta, sementara saat ini produksi susu mencapai 180.000 liter.

Megan Williams jelas membantu mendorong pertumbuhan itu. Dia dan suaminya Chris membuat toko susu di Victoria utara menjelang akhir 2014, dengan hanya tiga unta dari alam liar, yang kemudian mereka latih untuk diperah.

Lima tahun kemudian bisnis mereka - The Camel Milk Co Australia - telah pindah ke bangunan yang ukurannya lebih luas dua kali lipat. Mereka sekarang memiliki lebih dari 300 unta, dengan sekitar 60 unta yang bisa diperah.

Peternakan rata-rata menghasilkan sekitar enam liter susu per unta per hari. Sepertiga dari jumlah itu dikirim untuk pelanggan di Singapura, sementara susu segar juga susu bubuk dikirim ke Thailand dan Malaysia.

Cina dan AS memiliki pasar potensial untuk Megan, sementara produsen susu unta lainnya di Australia mengekspor susu unta ke Selandia Baru, Papua Nugini, dan Hong Kong.

"Kami menghasilkan beberapa ratus liter untuk ekspor setiap minggu, tetapi dengan adanya pasar Thailand, produksi akan benar-benar meningkat," kata Megan.

"Kami sering didekati oleh pembeli internasional. Satu hal yang unggul dari unta Australia adalah unta kami bebas dari penyakit," ujarnya.

Halaman:

Editor: anef

Tags

Komentar

Terkini

Terpopuler

Pikiran Rakyat Media Network

X