Pikiran Rakyat
USD Jual 14.044,00 Beli 14.142,00 | Sedikit awan, 22.6 ° C

Gurih dan Lumernya Menggoda, Ayo Berburu Aneka Keju di Poppins Bazaar!

Vebertina Manihuruk
SALAH satu olahan keju yang bisa ditemukan di Poppins Bazaar, Parijs Van Java, Kota Bandung.*/VEBERTINA MANIHURUK/PR
SALAH satu olahan keju yang bisa ditemukan di Poppins Bazaar, Parijs Van Java, Kota Bandung.*/VEBERTINA MANIHURUK/PR

KETIKA menyebut bahan sajian makanan yang bisa meleleh, lumer di mulut, serta memiliki cita rasa gurih yang nikmat, keju pasti menjadi jawabannya. Saat ini, semakin banyak jenis makanan manis ataupun asin yang dilengkapi dengan keju. Bahkan, minuman dengan keju juga ada!

Berbagai santapan dengan keju di dalamnya bisa kita nikmati di Poppins Bazaar bertema Aloha! Summer yang diselenggarakan di Parijs van Java, Jalan Sukajadi, Kota Bandung. Bazaar itu telah diselenggarakan sejak Jumat, 16 Agustus 2019, dan berlangsung sampai Minggu, 18 Agustus 2019.

Di sana, ada belasan tenant dengan puluhan jenis makanan yang diberikan keju, baik sebagai topping ataupun filling. Dan, juaranya adalah keju mozarella yang ada di berbagai santapan apapun.

Salah satu yang menyajikan olahan menggunakan mozarella adalah Queen Moza, yang baru meluncurkan produknya di Bandung melalui Poppins Bazaar. Kenikmatan keju yang dijadikan isian setiap produk itu disandingkan dengan lumernya cokelat crunchy di luarnya.

Yang menjadi favorit adalah corndog moza choco. Sesuai namanya, bentuknya seperti corndog yang menggunakan tangkai.

Setelah digoreng, barulah dilumeri cokelat di seluruh permukaannya. Kejutan akan hadir ketika kita menggigitnya, keju mozarella yang lumer di bagian dalam sekan-akan tidak bisa putus ketika menyantapnya.

Untuk yang menyukai pisang, ada pula banana moza choco. Dan, bila ingin makan dalam bentuk yang lebih kecil sehingga mudah menyantapnya, ada moza choco ball. Menurut Budi Cahyadi, pemilik Queen Moza Bandung, sajian itu memang dikreasikan karena kegemaran masyarakat pada keju mozarella. 

Bila ingin variasi yang lebih jadul, Roti Nougat Kak Fei menjadi pilihan. Roti homemade yang empuk diberikan olesan selai moka, taburan nougat, meses, lalu keju parut, wah lengkap rasanya!

Sanny, pemilik Roti Nougat Kak Fei, mengatakan, produk favorit yang paling banyak dibeli memang yang menyatukan semua topping. Selain itu, yang juga banyak dipilih adalah topping nougat keju atau cokelat keju. Semua ada kejunya, ya! Rotinya pun bisa pilih apakah roti biasa atau roti gandum. 

Meski baru berdiri setahun yang lalu dan belum mempunyai toko, ia mengatakan bahwa berjualan dari bazaar ke bazaar telah membuatnya memiliki pelanggan setia. “Bisa terjual 50-100 roti dalam satu hari mengikuti bazaar,” tuturnya.

Keju cita rasa Jepang

Olahan pastry Jepang juga tidak lepas dari keju dan banyak disukai di sini. Jenis keju yang digunakan bahkan semakin unik dan jarang ditemui pada olahan kue biasa.

Tenant yang menyajikannya adalah Dore by LeTAO yang berasal dari Jakarta dan merupakan subsidiary brand LeTAO Jepang. Produk yang paling favorit adalah fromage cheese cake yang lembut dan legit, dengan tekstur yang fluffy.

Selain itu, cookies yang disajikan juga menggunakan jenis keju yang unik sehingga rasanya ngeju banget. Ada cheddar and gouda cookies serta basil and gorgonzola cookies. Menurut penjaga tenant, Yenita, merek itu sudah memiliki gerai di berbagai mall di Jakarta dan ingin meluaskan pasar ke Bandung.

Yang unik lainnya adalah minuman dengan tambahan keju dari Kini Cheese Tea, sebuah waralaba dari Solo yang juga baru meluncurkan produknya di Bandung melalui Poppins Bazaar. Ada beberapa varian minuman berkeju, tapi yang menjadi favorit adalah chocolate melt cheese dan greentea original cheese.

Minuman manis itu memang agak sedikit bertambah cita rasanya ketika dicampurkan keju. “Memang cheese tea sedang lagi naik daun, sehingga kami membuka di Bandung,” kata Sarah Janet, pemilik Kini Cheese Tea Bandung.

Masih banyak lagi olahan keju yang bisa diburu di Poppins Bazaar. Ada MAD Bandung dengan mozarella crispy chicken dan corndog moza, ada Myu dengan mud cheese cake yang legit mncapurkan cokelat dan keju, dan pisang bolen keju milik Goela Semoet. Bahkan, siomay pun diisi mozarella seperti produk Siomay Gemay, dan masih banyak lagi varian keju yang lumernya begitu menggoda***

Bagikan: