Nikmati Tekstur Kenyal dari Geblek Makanan Khas Kulon Progo, Berikut Cara Pembuatannya

- 8 Juli 2020, 20:09 WIB
Geblek, panganan khas Kabupaten Kulon Progo. /Portal Jogja/Gendon Ramadhan

PIKIRAN RAKYAT - Geblek merupakan makanan tradisional khas Kulon Progo yang kini sudah dikembangkan menjadi berbagai varian. 

Geblek yang terbuat dari pati singkong yang basah dan memiliki tekstur kenyal ini kini menjadi ikon Kabupaten Kulon Progo

Empat varian Geblek yakni original, tenggiri, udang, dan tuna. Geblek pun disajikan dalam kemasan dan dapat bertahan selama tiga bulan dalam freezer. 

Baca Juga: Kasus Covid-19 di Kota Cirebon Masih Tinggi, Banyak Warga yang Justru Tak Peduli

Salah satu pembuat Geblek adalah Supriadi, warga Dusun Klepu, Desa Banjararum, Kapanewon Kalibawang, Kabupaten Kuloprogo, DIY.

loading...

Geblek racikan Supriadi memiliki berbagai varian rasa. Juga empuk meski dalam keadaan dingin.

Bagaiman proses pembuatan Geblek? Pertama, pati singkong basah direbus selama kurang lebih 30 menit.

Baca Juga: Mulai Besok, Ojol di Kota Bekasi Akan Kembali Beroperasi Serentak

Setelah itu diangkat dengan kematangan tipis di bagian luar sekitar setengah sentimeter.

Halaman:

Editor: Yuni

Sumber: Portal Jogja (PRMN)


Tags

Komentar

Artikel Rekomendasi

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Pikiran Rakyat Media Network

X