Selasa, 26 Mei 2020

5 Sumber Makanan Probiotik bagi Vegan selama Masa #DiRumahAja

- 2 April 2020, 17:39 WIB
ILUSTRASI acar.* /PIXABAY

PIKIRAN RAKYAT – Kebanyakan orang ketika mereka mendengar kata probiotik langsung mengingat yoghurt, makanan yang terbuat dari susu fermentasi.

Tetapi, dunia makanan yang kaya probiotik memiliki banyak alternatif turunan nabati yang dapat dibuat segar di rumah dan merupakan pelengkap sempurna untuk diet vegan.

Dikutip Pikiran-Rakyat.com dari laman Healthline, berikut ini sumber makanan probiotik bagi vegan selama masa di rumah aja.

Baca Juga: Bantuan Jack Ma Sudah Tiba di Jawa Barat, Ridwan Kamil: Semoga Bisnisnya Barokah, Xie Xie 

1. Sauerkraut

Sauerkraut dibuat melalui proses yang disebut fermentasi lakto. Ini difermentasi dalam air garam tanpa oksigen. Bakteri lactobacillus yang ada pada kol akan mengubah gula menjadi asam laktat yang akan membuat daunnya renyah dan asam.

2. Acar dan Sayuran Lain

Proses fermentasi lakto akan memastikan ada jumlah probiotik yang layak dalam makanan yang Anda fermentasikan salam air garam.

Baca Juga: Tenaga Medis Berfoto Pakai APD Dituding Hamburkan Anggaran, Sekdis Kesehatan: Tidak Benar 

Halaman:

Editor: Alanna Arumsari Rachmadi

Sumber: healthline


Tags

Komentar

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Pikiran Rakyat Media Network

X