Jumat, 3 April 2020

7 Tempat Makan di Jalan Progo Bandung, Sajikan Aneka Dessert Sampai Masakan Berbagai Negara

- 9 November 2019, 04:41 WIB
SUASANA Jalan Progo, Kota Bandung.*/DEDEN IMAN

7. Belah Doeren

Menyebut kreasi durian, banyak orang lantas teringat produk dari Belah Doeren, apalagi untuk oleh-oleh dari Bandung. Merek lokal Bandung ini terbukti mampu bertahan lebih dari tujuh tahun fokus mengulik inovasi dari buah durian.

Yang paling anyar adalah durian brownie dan durian soes. Bayangkan manisnya brownies cokelat yang diberi isian daging durian berlimpah, hmmm dobel legit jadinya.

Daging durian ini diolah dengan cream cheese dan dibuat kering agar berbaur dengan adonan brownies cokelat panggang. Dengan taburan kacang tanah di atasnya, satu gigitan durian brownie bisa menangkal rasa rindu terhadap durian bagi penggemarnya.

Sementara durian soes adalah inovasi yang tengah gencar dikenalkan Belah ­Doeren kepada khalayak. Selayaknya kue soes pada umumnya, tentu saja bagian isian soes yang diberi daging durian berlimpah jadi keunggulannya.

Saat digigit, isian soes durian ini lumer membanjiri mulut. Baik indra penciuman maupun pengecap seketika merasakan sensasi kelezatan durian. Ukurannya yang cukup besar mampu memanjakan penggemar durian untuk melahapnya hingga tak bersisa. 

loading...

”Mereka yang dari luar kota dan tengah berkunjung ke Bandung, setelah mencicipi menu kami, banyak yang minta untuk bisa membawa pulang ke daerah masing-masing. Sayangnya, menu durian kami tidak tahan terlalu lama karena tidak menggunakan bahan tambahan juga pengawet. Membuat produk durian ’keringan’ inilah salah satu solusinya,” ujar pemilik Belah Doeren, Mega Agna Annisa.

Mega mengatakan, meskipun lebih tahan lama untuk dibawa ke luar kota, tetapi tetap tidak bisa lebih dari enam jam atau beberapa hari di lemari es. 
Di sini terdapat poduk durian yang basah, misalnya sop duren, pancake durian, atau mile crepes durian, durian bakar, durian goreng, durian buttercake, atau durian sticky rice. Sementara kreasi durian ke­ring ada di durian brownie, durian soes, serta nastar durian.***

Halaman:

Editor: Yusuf Wijanarko

Tags

Komentar

Terkini

Terpopuler

Pikiran Rakyat Media Network

X