Perajin “Peuyeum” Keluhkan Langkanya Beras Ketan

PERAJIN  oleh-oleh khas Kuningan berupa tapai ketan di Desa Tarikolot Kabupaten Kuningan, kini mengeluhkan akibat sulitnya memperoleh beras ketan dan harganya melonjak. Akibatnya harga jual di toko oleh-oleh juga meningkat.*
TOTO SANTOSA/’’PRLM’’
PERAJIN oleh-oleh khas Kuningan berupa tapai ketan di Desa Tarikolot Kabupaten Kuningan, kini mengeluhkan akibat sulitnya memperoleh beras ketan dan harganya melonjak. Akibatnya harga jual di toko oleh-oleh juga meningkat.*

KUNINGAN, (PRLM).- Sejumlah perajin makanan khas Kuningan berupa tapai “peuyeum” ketan, kini mengeluhkan akibat sulitnya memperoleh beras ketan sebagai bahan dasar pembuatan tapei dan kendati ada kiriman, harganya melonjak sehingga mengakibatkan harga jual “peuyeum” meningkat.

Kenaikan harga jual tapai ketan tersebut, juga dikeluhkan sejumlah pemilik kios atau toko penjual oleh-oleh khas Kuningan di daerah Cijoho. Adanya kenaikan harga dari pihak produsen (home industry), memaksa para penjual olah-oleh menaikkan harga jualnya antara 10-15 % sehingga berdampak kepada kurang laku di pasaran.

“Kenaikkan harga jual itu, bukannya mendatangkan keuntungan bagi pemilik toko oleh- oleh malah kerugian karena barang yang terjual relatif sedikit. Padahal, dari kenaikkan harga tersebut, umumnya pihak toko tidak lagi menambah kelebihan kecuali menyesuaikan kenaikan dari pihak produsen,” tutur Ny.Maman, Senin (4/2/13).

Dia mencontohkan, tapai ketan yang dibungkus dalam kemasan plastik ukuran sedang biasanya dijual dengan harga Rp 27.500,- per bungkus dengan mencari keuntungan sekitar Rp 1.500,-. Saat ini, harga dari produsennya meningkat dengan alasan harga beras ketannya sulit didapat dan harganya melonjak, sehingga dia terpaksa menjual dalam kemasan yang sama seharga Rp 30.000,- padahal dia tetap memperoleh keuntungan Rp 1.500,- perbungkus.

Sebelumnya, Ny. Danesih (67) warga Desa Tarikolot Kec.Cibeureum Kab.Kuningan, yang merupakan salah seorang perintis usaha untuk menjadikan Kuningan lebih dikenal lewat karyanya yakni melalui “peuyeum” atau tapei ketan sejak tahun 1986, mengakui usaha tapai ketan itu selalu mengalami fluktuatif.

Berdasarkan data yang diperoleh, Kabupaten Kuningan pada saat ini sedikitnya membutuhkan beras ketan sedikitnya 300 ton/bulan guna mencukupi kebutuhan para perajin tapai ketan dan rengginang. Selama ini, berasa ketan tersebut sering mendapat kiriman dari daerah Lampung atau Palembang dan Kuningan sendiri belum mampu memenuhi kebutuhan para pengusaha home industry makanan khas tersebut.

Ny. Danesih yang dikenal dengan sebutan Ibu Yayat juga yang awalnya hanya membutuhkan antara 50-100 kg beras ketan/bulan, tapi sejak tahun 2007 seiring dengan bertambah maju usahanya kini membutuhkan beras ketan dengan rata-rata produksi mencapai 1 ton beras ketan atau rata-rata 3 kwt perhari dengan jumlah produksi 150-200 ember ukuran besar/hari.

Kepala Bagian Ekonomi Pemerintah Kabupaten Kuningan, Trisman, mengatakan, pihaknya masih mempelajari kelangkaan beras ketan bagi para perajin oleh-oleh khas Kuningan itu. Sedangkan kerja sama dengan Pemkab Cilacap masih dalam proses dan diharapkan ke depannya bisa terjalin kerja sama yang saling menguntungkan. (A-164/A-108)***

Baca Juga

ASITA Berharap PON XIX Mampu Mendongkrak Sektor Wisata

BANDUNG, (PR).- Gelaran olah raga multieven seperti PON XIX, seharusnya dikemas sekaligus menjadi paket wisata. Dengan begitu, kegiatan olah raga pun bisa mendatangkan efek pengalih yang besar dalam menggerakan roda perekonomian masyarakat.

Kebijakan Fiskal Sudah Terarah dan Efektif

JAKARTA, (PR).- Sejumlah ekonom menilai kebijakan fiskal saat ini sudah efektif dan terarah guna menopang laju pertumbuhan ekonomi nasional semakin tinggi dalam beberapa tahun mendatang.

Peringkat Kemudahan Berusaha 2017 Ditargetkan Ke-40

JAKARTA, (PR).- Presiden RI Joko Widodo menargetkan peringkat kemudahan berusaha di Indonesia bisa naik dari peringkat ke-109 dari negara-negara lain di dunia saat ini menjadi peringkat ke-40. Target itu ingin dicapai tahun depan dan dia memaksa para menteri-menterinya menyiapkan itu.

BNI Harapkan Infrastruktur Jadi Pendorong Kredit

JAKARTA, (PR).- PT Bank Negara Indonesia Tbk (BNI) berharap pada tahun 2016 ini proyek infrastruktur akan menjadi faktor utama yang mendorong penyaluran kredit secara merata di Indonesia.