ERIYANTI NURMALA DEWI/"PRLM"

"RAINBOW Cake", kue asal Amerika yang kini sedang digandrungi remaja dan anak muda Bandung. Tren kue ini melebar ke berbagai jenis kue lain termasuk peminat kursus kue yang ingin mengetahui cara-cara pembuatan kue ini.*

BANDUNG, (PRLM).- Bukan hanya tren busana, musik, dan film yang melanda Indonesia tetapi juga makanan. "Rain bow Cake" adalah salah satunya. Kue belapis enam warna pelangi, merah, kuning, hijau, biru, orange, dan ungu ini sekarang sedang digandrungi remaja dan kawula muda.

Dari hasil pantauan "PRLM" ke sejumlah kafe dan toko kue di Bandung, Rabu (27/6), menyebutkan, hampir semua pengunjung memesan kue yang sedang tren ini. Di Sugarush yang terletak di Jln. Braga Bandung misalnya, dari hampir semua pengunjung memesan kue ini.

Menurut Darwin Lim, peminat "Rainbow Cake" awalnya hanya remaja dan anak muda. Tetapi belakangan, semua orang ingin mencoba sehingga banyak keluarag yang sengaja mencicipi kue asal Amerika tersebut.

Begitu juga di Toko Kue Ny. Liem. Selain tingkat penjualan "Rainbow Cake" hampir menyamai penjualan kue lapis legit yang menjadi andalan toko kue Ny. Liem, "wabah" kue ini juga meningkat pada keinginan peserta kursus. Mereka kata NY. M.R. Chendawati, generasi kedua Ny. Liem, meminta materi kursus tentang cara pembuatan "Rainbow Cake".

"Dulu sebelum ada Rainbow Cake, materi kursus seputar kue-kue biasa. Tapi sejak Rainbow Cake menjadi tren, peserta kursus minta materi kue ini," katanya.

Demam "Rainbow Cake" ini kata Bu Achen, demikian ia disapa, juga melebar pad akue-kue lain. Lapis legit andalannya, dibuat dalam nuansa warna-warni "Rainbow Cake". Begitu juga untuk "Cup Cake", Bolu Kukus, dan Macaron, semuanya dibuat dalam warna-warni "Rainbow Cake".

Tren "Rainbow Cake" juga meluas pada kue-kue ulang tahun, wedding tart, dan kue-kue bingkisan. Hal itu disampaikan Jeanny Natapradja dari Shine Cake yang memproduksi aneka kue ulang tahun dan perkawinan. Menurutnya, dulu kue-kue pengantin dan ulang tahun, biasanya lapis malang, lapis legit, atau black forest, tapi sejak tren "Rainbow Cake" mewabah, konsumen meminbta kue ulang tahun dan kue pengantin menggunakan "Rainbow Cake".

"Rainbow Cake" berasal dari Amerika. Tren kue ini berawal ketika itu ada seorang mahasiswi yang ingin membuat kejutan saat sahabatnya berulang tahun. Lantaran sang sahabat menyukai pelangi, maka dibuatlah cake dengan warna-warni pelangi.

"Rainbow Cake" mulai tren setahun lalu di Jakarta. Merembet ke Bandung pertengahan 2011 dan kini sedang marak orang menggandrunginya. Diperkirakan, tren ini akan semakin meningkat pada Idul Fitri dan Hari Natal nanti. "Semoga saja karena permintaan kue menjelang Idul Fitri dan Hari Natal itu memang selalu meningkat. Kebetulan kue yang tren sekarang itu Rainbow Cake maka sepertinya pemrintaan kue ini akan meningkat nanti," ujar Jeanny diamini Bu Achen dan Darwin. (A-148/A-147)***